איזה חלבון הכי טוב לבניית שריר? מן החי, מן הצומח ומה באמת קובע
מי שרוצים לבנות מסת שריר נתקלים במהירות בשאלה מוכרת: האם כדאי לבחור בבשר, ביצים ומוצרי חלב, או שגם קטניות, סויה וחלבון אפונה יכולים לספק תוצאות דומות? חלבונים מן החי נחשבים בדרך כלל נוחים ויעילים לבניית שריר, משום שרבים מהם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות, נספגים היטב ומספקים כמות גבוהה יחסית של לויצין. עם זאת, […]
האם צריכה מוגזמת של אבקת חלבון מזיקה לבריאות?
אבקת חלבון היא אחד מתוספי התזונה הפופולריים ביותר כיום. ספורטאים, מתאמנים חובבים, טבעונים ואנשים עסוקים משתמשים בה כדי להשלים חלבון בקלות ובמהירות. אבל עם הפופולריות מגיעות גם השאלות: האם יותר מדי אבקת חלבון עלולה להזיק? לפגוע בכליות? בכבד? בעצמות? התשובה הקצרה והמרגיעה: לא, אבקת חלבון אינה מזיקה לרוב האנשים הבריאים. עם זאת, כמו בכל דבר […]