רגישות לסולפיטים ביין: איך מזהים את התסמינים ומה עושים?
שתיתם כוס יין ולאחר זמן קצר הופיעו שיעול, צפצופים בנשימה, גירוד או תחושת לחץ בחזה? ייתכן שמדובר בתגובה לאחד המרכיבים במשקה – אך לא בהכרח באלרגיה ליין עצמו. אחד החשודים המרכזיים הוא סולפיטים, קבוצת חומרים המשמשים לשימור מזון ומשקאות, למניעת השחמה ולהגבלת צמיחה של חיידקים. ניתן למצוא אותם באופן טבעי בכמויות קטנות בחלק מהמזונות, והם […]