איזה יין נחשב לבריא יותר? השוואה בין יין אדום, כתום, רוזה ולבן
יין אדום, יין כתום, רוזה או יין לבן – איזה מהם נחשב לבחירה הבריאה יותר? התשובה תלויה בעיקר בכמות הפוליפנולים, ברמת הסוכר, באחוז האלכוהול ובכמות שנמזגת לכוס. יין אדום ויין כתום מכילים בדרך כלל יותר תרכובות צמחיות שמקורן בקליפות ובזרעי הענבים. עם זאת, אין סוג יין שנחשב מזון בריאות או משקה נטול סיכון. כל יין […]
יין אדום לעומת יין לבן: מה ידוע על הסיכון לסרטן?
יין אדום נהנה במשך שנים מתדמית בריאותית יחסית. הפוליפנולים והרזברטרול שבו הובילו רבים לחשוב שכוס יין אדום היא בחירה טובה יותר מכוס יין לבן – במיוחד בכל הקשור לבריאות הלב ולהגנה מפני מחלות. אלא שכאשר בוחנים את הנושא דרך הסיכון לסרטן, התמונה שונה. מחקר רחב שפורסם בשנת 2025 לא מצא יתרון ברור ליין אדום על […]
האם יין באמת מפחית דלקת? השוואה לבירה ולמשקאות חריפים
כוס יין אדום נתפסת לעיתים כחלק מתזונה מאוזנת ואפילו כמשקה שעשוי לתרום לבריאות הלב. אבל האם יין באמת מפחית דלקת בגוף, או שהאלכוהול שבו עלול דווקא לעודד תהליכים דלקתיים? התשובה מורכבת. יין, ובמיוחד יין אדום, מכיל פוליפנולים – תרכובות צמחיות בעלות פעילות נוגדת חמצון. מצד שני, הוא מכיל גם אתנול, חומר רעיל ופסיכואקטיבי שעלול לפגוע […]