בימינו רבים מאיתנו חושבים שמזון בריא הוא חסר טעם ובלתי מעניין, אך זו טעות נפוצה. ישנם שלל מזון בריאים שטעימים, מלאים בטעמים ונכנסים בקלות לתפריט היומיומי שלנו. אם אתם רוצים לשדרג את התזונה שלכם ולפני שתמשיכו עם החטיפים הרגילים, הנה 14 מאכלים שיכולים להוות תחליף בריא, מזין וטעים לחטיפים מעובדים.
תותים
תותים הם פרי עסיסי, מתוק וטעים במיוחד. הם עשירים בויטמין C, מנגן, פולאט, אשלגן, אנטי-אוקסידנטים ורבים נוספים. כוס אחת (144 גרם) של תותים מכילה 3 גרם סיבים ו-46 קלוריות בלבד. מחקרים גורסים שתותים יכולים לתרום לבריאות הלב, לסיוע בניהול רמות סוכר בדם ולהפחתת סיכון למחלות כרוניות כמו סרטן.
טיפ: אם אתם לא אוהבים אותם ככה, תוכלו לשקול לטבול את קצה התות בשוקולד מריר מומס – חוויית טעם שיכולה להיות ממכרת.
אוכמניות
אוכמניות הן פרי צבעוני, עשיר בנוטריינטים וטעים להפליא. כוס אחת (148 גרם) מכילה רק 85 קלוריות, אך כמעט 4 גרם סיבים. אוכמניות הן סופר-פוד מבחינת אנטי-אוקסידנטים ויש להן יכולת לשפר את הזיכרון במבוגרים, להילחם בנזק חמצוני ולמנוע מחלות כרוניות.
המלצה: הוסיפו אוכמניות ביוגורט או בשמנת חמוצה, ואם אתם אוהבים את זה קפוא, זה לא פחות טעים!
שוקולד מריר
שוקולד מריר, במיוחד עם 70-85% קקאו, מכיל כמות גדולה של סיבים, אנטי-אוקסידנטים, ברזל, מגנזיום, נחושת ומנגן. יתרה מכך, מחקרים מצביעים על כך שהוא יכול לשפר את לחץ הדם, את תפקוד המוח, ולהגביר את הבריאות הלבבית.
המלצה: תאכלו חתיכת שוקולד מריר עם קפה איכותי ותיהנו.
שקדים
שקדים הם חטיף פריך וטעים, עשירים בשומנים בריאים, אנטי-אוקסידנטים, סיבים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין E, מנגן ומגנזיום. השקדים יכולים לסייע בהפחתת לחץ דם ורמות כולסטרול רע (LDL), כולם גורמי סיכון למחלות לב.
המלצה: נסו להוסיף 2-3 שקדים בתוך תמר כדי ליצור חטיף מתוק ובריא.
פיסטוקים
פיסטוקים הם אגוזים פריכים, מלוחים וטעימים במיוחד. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון איכותי וסיבים תזונתיים. הם גם עשירים בויטמינים B, אשלגן, ברזל, וכוללים אנטי-אוקסידנטים רבי עוצמה שיכולים לשפר את רמות השומנים בדם ולסייע במניעת מחלות כרוניות.
טיפ: הקפידו לא לאכול יותר מדי פיסטוקים בבת אחת, כי הם עשירים בקלוריות. כוס אחת של פיסטוקים מכילה כ-700 קלוריות!
דובדבנים
דובדבנים הם פרי אדום ויפהפה, עשירים בסיבים וויטמין C. הם גם מכילים אנטי-אוקסידנטים ותרכובות צמחיות שיכולות להוות הגנה בפני מחלות כמו סרטן, מחלות לב, סוכרת סוג 2 ואלצהיימר.
המלצה: דובדבנים הם חטיף נהדר, מתוק ומרענן!
מנגו
המנגו הוא פרי טרופי עשיר בסיבים מסיסים, אנטי-אוקסידנטים, ויטמינים A (בטא-קרוטן) ו-C. המנגו גם עשוי לעזור בהפחתת סיכון לנזק חמצוני ומחלות כרוניות כמו סרטן.
המלצה: הוסיפו מנגו טרי לדייסת בוקר, שייקים או יוגורט, ותיהנו מטעמו הטרופי.
אבוקדו
האבוקדו הוא פרי שמנוני עם מרקם חלק וקרמי. הוא מלא בשומנים חד-בלתי רוויים בריאים, אנטי-אוקסידנטים וסיבים, וכולל ויטמינים B, אשלגן, נחושת, וויטמינים C, E ו-K.
המלצה: הוסיפו אבוקדו לסלטים, או צרו פודינג שוקולד ואבוקדו על ידי ערבוב אבוקדו קטן עם חצי בננה, שמן קוקוס ושוקולד מריר.
פופקורן
פופקורן הוא דגן מלא, דל קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים. הוא גם עשוי לשפר את העיכול ולהפחית סיכון למחלות כרוניות כמו סוכרת ומחלות לב.
המלצה: הכינו פופקורן בייתי במיקרוגל או במחבת, והוסיפו מעט מלח, חמאה או קינמון לתיבול.
בטטות
בטטות הן מקור מצוין לויטמין A (בטא-קרוטן), ויטמין C, ויטמינים ומינרלים נוספים. הן עשויות להפחית נזק חמצוני ולסייע בהפחתת סיכון למחלות כמו סרטן.
המלצה: אכלו בטטות אפויות או מבושלות, והוסיפו להם תבלינים וירקות לתיבול נוסף.
חומוס
חומוס, הנעשה מגרגרי חומוס מעוכים, עשיר בחלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים כמו פולאט, ויטמינים B6, ומגנזיום.
המלצה: חומוס הוא ממרח נהדר לירקות או כאופציה לברוסקטות עם ירקות טריים.
יוגורט
יוגורט הוא מוצר חלב מותסס, עשיר בחלבונים איכותיים, שומנים, סידן וויטמינים נוספים. במיוחד יוגורט יווני, שמכיל יותר חלבון, שמסייע לתחושת שובע.
המלצה: בחרו ביוגורט טבעי, בלי סוכר מוסף, והוסיפו פירות, גרנולה.
חמאת בוטנים
חמאת בוטנים היא מקור מצוין לשומנים חד בלתי רוויים, חלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים. היא יכולה להיות חטיף משביע ועשיר, אבל חשוב לשמור על המינון כי היא עתירה בקלוריות.
המלצה: הוסיפו חמאת בוטנים ל פרוסות תפוח, סלרי או בננה.
אבטיח
אבטיח הוא פרי רענן וטעים עם מים ומזינים רבים. הוא עשוי להוריד לחץ דם ולסייע בהפחתת סיכון למחלות לב.
המלצה: אכילת אבטיח קלילה, במיוחד בקיץ, יכולה להוות חווית טעם מרעננת.
המסקנה
בפעם הבאה שתחשקו בחטיף טעים, בחרו באחד מהמזון הבריא ברשימה. לא רק שהם טעימים יותר מהחטיפים המעובדים, אלא הם גם יעזרו לשיפור הבריאות שלכם ויגרמו לכם להרגיש טוב יותר על מה שאתם אוכלים.
